あなたの子供は「炭水化物 – エタリア語」ですか？

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一般に、ベジタリアンダイエットは健康的な食事であると考えられています。そして、それは通常真実ですが、常にではありません。最近、彼女の子供が菜食主義者になることを決めたと言った母親を考えてみてください。彼女が彼の食事を説明したように、私は彼が1つの果物や野菜を食べていないことに気付きました！それは菜食主義者であることの基本的な部分ではありませんか？しかし、ますます、若い菜食主義者は「炭水化物のエタリアン」に変わり、果物や野菜をほとんど食べて、パスタ、ピザ、フライドポテトなどの澱粉を選んでいます。明らかに、この種の食事は決して健康ではありません。

真のベジタリアンダイエット（果物、野菜、植物ベースのタンパク質を備えた）を食べることがあなたの健康に利益をもたらす方法はたくさんあります。乳製品や牛肉のような特定の動物製品は、飽和脂肪とコレステロールが高い傾向があります。これらの食物を食事から制限または排除することは、これらの「悪い」脂肪を削減する素晴らしい方法です。しかし、ベジタリアンの生活様式を採用することを選択した人は、パン、米、パスタ、その他の澱粉など、より多くの炭水化物を食べることで、これらのカロリーを補う傾向があります。 LDLコレステロール（「悪い」コレステロール）は、菜食主義への切り替えから大幅に減少する可能性がありますが、炭水化物が多すぎるとトリグリセリドレベルが上昇する可能性があります。トリグリセリドは、総コレステロール値に寄与します。どちらも心臓病の危険因子です。健康的な食事の基礎は、バランス、多様性、節度のあるものです。幅広い食品を食べることで、体が必要とするすべての栄養素を手に入れることができます。したがって、菜食主義を採用することは健康的なライフスタイルの一部になる可能性がありますが、食べ物を慎重に選択することが重要です。栄養のために炭水化物のみに依存することは健康ではありません。食事性タンパク質は、免疫システムを維持し、体組織を構築および修復するために重要です。菜食主義者は、毎日適切な量の植物ベースのタンパク質を食べる必要があります。

この休日には、より多くのタンパク質の甘いお菓子が少なくなりました

肉、魚、卵、鶏肉は、重要なアミノ酸の最も「完全な」供給源であり、タンパク質の構成要素は体がそれ自体で作ることができません。他の食品にはタンパク質が含まれていますが、通常はアミノ酸の「不完全な」源です。つまり、タンパク質を作るために必要なアミノ酸の一部ではありませんが、すべてではありません。菜食主義者は、全粒穀物などの食品をナッツやマメ科植物などと組み合わせることにより、すべての重要なアミノ酸を摂取していることを保証できます。たとえば、ピーナッツバター、または米と豆を添えた全粒小麦パン。これらの食品は必ずしも同じ食事で食べる必要はありません。これらの食物を一日中食べている限り、体はアミノ酸を「プール」し、後で体を形成するためにそれらを救うことができます。

植物ベースのタンパク質のみを持ち、まだ栄養的にバランスが取れているベジタリアン食を消費することは非常に可能です。実際、このタイプの食事は、心臓病、脳卒中、特定の癌のリスクを大幅に減らすことができます。新鮮な果物や野菜、全粒穀物、ナッツ、豆、エンドウ豆、レンズ豆が豊富な食事は繊維と抗酸化物質でいっぱいであり、特定の癌や心臓病のリスクを減らします。食物繊維は、あなたがいっぱいで満足していると感じさせることに加えて、血清コレステロール値を低下させ、結腸の健康を改善することができます。

菜食主義に切り替えることで得られる心臓の健康的な利点は、あなたがあなたの食事から排除する食物だけに依存するものではありません。あなたがあなたの食事に含めるものも重要です。一番下の行は、菜食主義者が果物、野菜、植物ベースのタンパク質を食べなければならないということです。

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